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MAT DA ALL FOOD

 

 

 

사찰식 저당 맛간장 요리 레시피

K-temple Low Sugar Soy Sauce Recipes

寺庙酱油 简单素食料理

寺院醤油 かんたん精進・ヴィーガン料理 

 

* 모든 레시피는 무오신채를 적용했습니다.

* All recipes are made without the five pungent vegetables.

* 所有食谱均采用无五辛制作。

* すべてのレシピは五葷不使用です。 

No.1

[사찰간장 채소볶음]

 

재료

 

• 브로콜리 1컵
• 버섯 1컵
• 당근 ½컵
• 올리브오일 1큰술
• 사찰간장 2큰술

 

조리법

 

1. 팬에 오일을 두른다.
2. 채소를 3~4분 볶는다.
3. 불을 끄고 간장을 넣어 섞는다.

 

 

[Vegetable Stir-fry]

 

Ingredients

 

• Broccoli 1 cup
• Mushroom 1 cup
• Carrot ½ cup
• Olive oil 1 tbsp
• Temple Soy Sauce 2 tbsp

 

How to cook

 

1. Heat oil in a pan
2. Stir-fry vegetables 3–4 min
3. Add soy sauce, mix, turn off heat

 

 

[寺庙酱油炒蔬菜]

材料

• 西兰花 1杯
• 蘑菇 1杯
• 胡萝卜 ½杯
• 橄榄油 1汤匙
• 寺庙酱油 2汤匙

 

做法

1. 热锅加油
2. 炒蔬菜 3–4 分钟
3. 关火后加入酱油拌匀

 

 

[野菜炒め]

材料

• ブロッコリー 1カップ
• きのこ 1カップ
• にんじん ½カップ
• オリーブオイル 大さじ1
• 寺院醤油 大さじ2

作り方

 

1. フライパンに油を入れる
2. 野菜を3～4分炒める
3. 火を止めて醤油を加える

 

No.2

[사찰간장 두부스테이크]

재료

• 단단한 두부 200g
• 올리브오일 1큰술
• 사찰간장 2큰술
• 후추 약간 (선택)

조리법

1. 두부 물기를 제거한다.
2. 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
3. 마지막에 간장을 넣는다.

 

 

[Tofu Steak]

Ingredients

 

• Firm tofu 200 g
• Olive oil 1 tbsp
• Temple Soy Sauce 2 tbsp
• Black pepper (optional)

How to cook

 

1. Remove water from tofu
2. Pan-fry both sides until golden
3. Add soy sauce at the end

 

 

[豆腐排]

材料

 

• 老豆腐 200克
• 橄榄油 1汤匙
• 寺庙酱油 2汤匙
• 黑胡椒 少许（可选）

做法

 

1. 去除豆腐水分
2. 两面煎至金黄
3. 最后加入酱油

 

 

[豆腐ステーキ]

材料

• 木綿豆腐 200g
• オリーブオイル 大さじ1
• 寺院醤油 大さじ2
• 黒こしょう（お好みで）

作り方

1. 豆腐の水気を取る
2. 両面を焼く
3. 最後に醤油を加える

 

 

No. 3

[사찰간장 덮밥]

 

재료

 

• 밥 1공기 (1컵)
• 김 약간
• 사찰간장 1½큰술
• 깨 ½작은술
• 참기름 1작은술

조리법

1. 밥 위에 재료를 올린다.
2. 비벼서 먹는다.

 

 

[Rice Bowl]

Ingredients

 

• Cooked rice 1 bowl (1 cup)
• Dried seaweed (small amount)
• Temple Soy Sauce 1½ tbsp
• Sesame seeds ½ tsp
• Sesame oil 1 tsp

 

How to cook

 

1. Put everything on rice
2. Mix and enjoy

 

 

[酱油拌饭]

材料

• 米饭 1碗
• 海苔 少量
• 寺庙酱油 1½汤匙
• 芝麻 ½茶匙
• 香油 1 茶匙

 

做法

1. 所有材料放在米饭上
2. 拌匀即可

 

 

[醤油ごはん]

材料

• ごはん 1杯
• のり 少々
• 寺院醤油 大さじ 1½
• ごま 小さじ½

作り方

1. ごはんにのせる
2. 混ぜて食べる

 

 

No. 4

[차갑게 먹는 사찰 두부]

재료

• 연두부 200g
• 오이 ¼컵
• 사찰간장 2큰술

조리법

1. 두부를 자른다.
2. 간장을 뿌린다.

 

 

[Cold Tofu]

Ingredients

 

• Silken tofu 200 g
• Cucumber ¼ cup
• Temple Soy Sauce 2 tbsp

How to cook

 

1. Cut tofu
2. Pour soy sauce on top

 

 

[冷豆腐]

材料

 

• 嫩豆腐 200克
• 黄瓜 ¼杯
• 寺庙酱油 2汤匙 

做法

 

1. 切豆腐
2. 淋上酱油

 

 

[冷やし豆腐]

材料

• 絹ごし豆腐 200g
• きゅうり ¼カップ
• 寺院醤油 大さじ2

作り方

1. 豆腐を切る
2. 醤油をかける

 

 

No. 5

[사찰 채소국]

 

재료

 

• 물 2컵
• 무 ½컵
• 배추 ½컵
• 버섯 ½컵
• 사찰간장 2큰술

조리법

 

1. 채소를 5~7분 끓인다.
2. 간장을 넣는다.

 

 

[Vegetable Soup]

Ingredients

 

• Water 2 cups
• Radish ½ cup
• Napa cabbage ½ cup
• Mushroom ½ cup
• Temple Soy Sauce 2 tbsp

 

How to cook

 

1. Boil vegetables 5–7 min
2. Add soy sauce, stir

 

 

[寺庙蔬菜汤]

材料

• 水 2杯
• 白萝卜 ½杯
• 白菜 ½杯
• 蘑菇 ½杯
• 寺庙酱油 2汤匙

做法

1. 煮蔬菜 5–7 分钟
2. 加入酱油

 

 

[野菜スープ]

材料

• 水 2カップ
• 大根 ½カップ
• 白菜 ½カップ
• きのこ ½カップ
• 寺院醤油 大さじ2

作り方

1. 野菜を5～7分煮る
2. 醤油を加える

 

 

No. 6

[사찰 버섯밥]

재료

• 쌀 1컵
• 물 1컵
• 버섯 ½컵
• 사찰간장 1큰술

조리법

1. 모든 재료를 밥솥에 넣는다.
2. 일반 취사로 밥을 짓는다.

 

 

[Mushroom Rice]

Ingredients

 

• Uncooked rice 1 cup
• Water 1 cup
• Mushroom ½ cup
• Temple Soy Sauce 1 tbsp

 

How to cook

 

1. Put everything in rice cooker
2. Cook normally

 

 

[蘑菇饭]

材料 

 

• 生米 1杯
• 水 1杯
• 蘑菇 ½杯
• 寺庙酱油 1汤匙

做法

1. 所有材料放入电饭锅
2. 正常煮饭

 

 

[きのこご飯]

材料

• 米 1カップ
• 水 1カップ
• きのこ ½カップ
• 寺院醤油 大さじ1

作り方

1. 炊飯器に入れる
2. 普通に炊く

 

 

No. 7

[사찰 샐러드 드레싱]

재료

• 사찰간장 1큰술
• 올리브오일 2큰술

사용법

1. 섞어서 샐러드에 뿌린다.

 

 

[Salad Dressing]

 

Ingredients

 

• Temple Soy Sauce 1 tbsp
• Olive oil 2 tbsp

How to use

 

1. Mix well
2. Pour over salad

 

 

[沙拉酱]

材料

 

• 寺庙酱油 1汤匙
• 橄榄油 2汤匙

 

用法

混合后淋在沙拉上

 

 

[サラダドレッシング]

材料

• 寺院醤油 大さじ1
• オリーブオイル 大さじ2

使い方

混ぜてサラダにかける

 

 

No. 8

[찐채소 간장 곁들임]

재료

• 감자 1컵
• 브로콜리 1컵
• 사찰간장 2큰술

조리법

1. 채소를 8~10분 찐다.
2. 간장에 찍어 먹는다.

 

 

[Steamed Vegetables]

Ingredients

 

• Potato 1 cup
• Broccoli 1 cup
• Temple Soy Sauce 2 tbsp (per serving)

 

How to cook

 

1. Steam vegetables 8–10 min
2. Dip in soy sauce

 

 

[蒸蔬菜蘸酱油]

材料

• 土豆 1杯
• 西兰花 1杯
• 寺庙酱油 2汤匙 

做法

 

1. 蒸 8–10 分钟
2. 蘸酱油食用

 

 

[蒸し野菜 醤油添え]

材料

• じゃがいも 1カップ
• ブロッコリー 1カップ
• 寺院醤油 大さじ2

作り方

1. 8～10分蒸す
2. 醤油につけて食べる

 

 

No. 9

[사찰 비건 간장국수]

재료

• 국수 100g
• 사찰간장 2큰술
• 참기름 ½큰술
• 김 약간 (선택)

조리법

1. 면을 삶는다.
2. 간장과 물을 섞는다.
3. 면과 비빈다.

 

 

[Simple Noodles]

Ingredients

 

• Noodles 100 g
• Temple Soy Sauce 2 tbsp
• Sesame oil ½ tbsp
• Seaweed (optional)

How to cook

 

1. Boil noodles
2. Mix soy sauce + water
3. Add noodles and mix

 

 

[酱油拌面]

材料

• 面条 100克
• 寺庙酱油 2汤匙
• 香油 1½汤匙 
• 海苔（可选）

做法

1. 煮面
2. 混合酱油和水
3. 拌面

 

 

[醤油和え麺]

材料

• 麺 100g
• 寺院醤油 大さじ2
• ごま油 大さじ1と1/2
• のり（お好みで）

作り方

1. 麺を茹でる
2. 醤油と水を混ぜる
3. 和える

 

 

No. 10

[사찰간장 죽]

재료

• 밥 ½컵
• 물 2컵
• 사찰간장 1작은술

조리법

1. 밥과 물을 5~7분 끓인다.
2. 간장을 넣어 섞는다.

 

 

[Rice Porridge]

Ingredients

 

• Cooked rice ½ cup
• Water 2 cups
• Temple Soy Sauce 1 tsp

How to cook

 

1. Boil rice and water 5–7 min
2. Add soy sauce, stir gently

 

 

[酱油粥]

材料

• 米饭 ½杯
• 水 2杯
• 寺庙酱油 1茶匙

 

做法

 

1. 煮 5–7 分钟
2. 加入酱油搅拌

 

 

[醤油がゆ]

材料

• ごはん ½カップ
• 水 2カップ
• 寺院醤油 小さじ1

作り方

1. 5～7分煮る
2. 醤油を加える 

 

 

No. 11

[사찰 간장차]

재료

• 따뜻한 물 1컵 (250ml)
• 사찰간장 1작은술

조리법

1. 컵에 따뜻한 물을 붓는다.
2. 사찰간장을 넣는다.
3. 가볍게 저어 따뜻할 때 천천히 마신다.

 

 

[Temple Soy Sauce Tea]

Ingredients

 

• Hot water 1 cup (250 ml)
• Temple Soy Sauce 1 teaspoon

How to make

 

1. Pour hot water into a cup
2. Add temple soy sauce
3. Stir gently and drink warm

 

 

[寺庙酱油茶]

材料

• 热水 1杯（250毫升）
• 寺庙酱油 1茶匙

做法

1. 将热水倒入杯中
2. 加入寺庙酱油
3. 轻轻搅拌，趁热饮用

 

 

[寺院醤油茶（じいん しょうゆちゃ）]

材料

• お湯 1カップ（250ml）
• 寺院醤油 小さじ1

作り方

1. カップにお湯を注ぐ
2. 醤油を加える
3. やさしく混ぜて温かいうちに飲む

 

 

모든 이미지는 AI를 활용하여 생성한 이미지입니다.