K-Temple 무오신채 저당 맛간장 개발 스토리 안녕하세요. 맛다올푸드입니다.   여러분,    '무오신채'   들어보셨나요?   무오신채(無五辛菜)는 사찰 음식에서 사용을 금하는 다섯 가지 매운 채소입니다. 불교에서는 수행에 방해가 되거나 자극을 주는 향과 맛을 피하기 위해 정해 놓은 기준입니다. 무오신채 5가지 파, 마늘, 부추, 달래, 흥거(또는 생강·양파로 대체 표기되는 경우도 있음) 왜 사용하지 않을까요? 이 다섯 가지 재료는 강한 향과 매운맛을 가지고 있어서 마음을 자극하거나 수행의 집중을 흐린다고 여겨졌기 때문입니다. 또한 수행자의 몸과 마음을 맑게 유지하는 식습관을 위한 전통적 규범이에요. 현대에서의 의미 요즘은 비건·사찰음식 트렌드와 맞물려 무오신채 기준을 충족한 음식이  ‘순한 맛, 깨끗한 레시피’라는 의미로 긍정적으로 사용되고 있습니다.     맛다올푸드는 이런 트렌드에 맞추어 세상에 없던 K-Temple 무오신채 저당 맛간장을 개발했습니다.     무오신채를 엄격히 지키고자 하는 스님께서도 드실 수 있는 완벽한 사찰 맛간장을 만들고자 오랜 시간에 걸쳐 개발 완성했습니다.   맛과 풍미, 좋은 원재료를 지켜 만들었습니다. 많은 사찰 요리에 널리 사용되길 기원합니다. 정식 출시 소식으로 찾아뵙겠습니다.

맛다올푸드 코엑스 소싱인마켓 2025 참가 안녕하세요. 맛다올푸드입니다.   추운 겨울 잘 보내고 계신가요? 저희 맛다올푸드는 지난 11/27 코엑스에서 열린 소싱인마켓 2025에 참가하였습니다.   감사하게도, 우리동네 크라우드 펀딩 진행 기업 중 우수 기업으로 선정되어 참석하게 되었습니다.   소싱인마켓은 소비재 및 판촉물 분야의 셀러와 바이어간 거래 활성화를 위해 개최되는  30년 역사의 소비재 Sourcing B2B Platform 입니다.    부스 내 뜨거운 관심을 주시고, 상담회에서도 긍정적 반응을 보여주신 모든 분께 감사의 말씀 전합니다. 앞으로도 많은 협업과 활발한 활동 이어나가는 맛다올푸드 되겠습니다.   감사합니다.        

맛다올푸드 HACCP(해썹) 인증 취득 안내 안녕하세요, 맛다올푸드입니다.무더운 여름이 조금은 간 것 같습니다. 환절기 건강 유의하시기 바랍니다. 오늘은 맛다올푸드의 특별한 소식을 전하고자 합니다. 맛다올푸드가 2025년 9월 11일,HACCP(해썹) 인증을 취득했습니다.       HACCP 인증 취득은 입고부터 출고까지 수제로 제조하는 정성을 잃지 않으면서,제품의 위생과 안전까지도 보장하겠다는 맛다올푸드의 굳은 결심이었습니다.   물론, 인증을 취득하기까지 여정이 쉽지만은 않았습니다.   계속되는 공사, 효율적인 공간 확보를 위한 평면도 수정을 수차례 진행. HACCP 인증에서 실질적으로 가장 중요한 부분인 서류.심사 전 어마어마한 양의 서류들을 준비했습니다. 수정하고, 또 수정하고, 기록하고, 취합하고, 누락된 서류는 없는지꼼꼼히 확인하는 과정의 반복이었습니다. 필수 법적 교육(HACCP 팀장 정기교육 등) 수료. 이렇게 맛다올푸드 식구 모두가 최선을 다해 열심히 준비한 끝에,기쁜 소식을 전해 드릴 수 있게 되었습니다. 맛다올푸드는 앞으로도 많은 분들께 건강하고 좋은 품질의 제품을 제공하기 위해끊임없이 발전하고 정진하겠습니다. 또 좋은 소식으로 찾아뵙겠습니다. 감사합니다.

인스타그램 맛다올 저당 맛간장 사용 후기 사진 인스타그램 인플루언서 분들께서 직접 맛다올 저당 맛간장을  체험해 보시고 공유해주신 활용 컨텐츠입니다.   다채로운 사진처럼, 다양한 방법으로 활용 가능한 맛다올 저당 맛간장. 많은 관심 부탁드립니다.

맛다올 저당 맛간장 활용 레시피 맛다올 저당 맛간장 활용 레시피를 소개합니다.   여러 차례 관능평가를 통해 개발한 레시피입니다. 건강한 식단에 활용해 보시기 바랍니다.   레시피 후기는 우측 플로트 아이콘 클릭 후 맛다올 인스타그램을 태그하셔서 공유해 주세요.   더 맛있고, 더 특색있는 레시피를 알고 계시는 경우에도 역시 맛다올 인스타그램을 태그하셔서 공유해 주세요.